PRANZO DI PASQUA

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Torna il consueto appuntamento con la tradizione e la sua evoluzione gastronomica.

12.30
Aperitivo di benvenuto bordo piscina

Servito a tavola

ANTIPASTI:
Frittatina con asparagi verdi di Badoere e fiore di zucca pastellato

Petto d’anatra affumicato su bietoline, chips di topinambur e salsa alle prugne

PRIMI PIATTI:
Conchiglioni gratinati di Gragnano, ripieni di ragù bianco e primizie dell’orto, su crema di erborinati alle noci

Lasagnetta alle erbette di campo in vasocottura

SECONDO PIATTO
Pluma di maiale iberico con affumicatura lenta e spezie

DESSERT
Colomba artigianale con crema alla vaniglia

Caffè

Selezione nostri vini in bottiglia
Prosecco DOC Valdobbiadene
Rosso e Bianco fermo – Villa Grimani
Acque oligominerali

55€

Per info e prenotazioni 0415401555

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